Caracterización del proceso productivo de plantas de cacao (theobroma cacao l.), en el cantón Naranjal, provincia del Guayas.

El siguiente trabajo de investigación define las características socioeconómicas y tecnológicas del sistema productivo de plantas de cacao (Theobroma cacao L.), en el cantón Naranjal. Se utilizó el método cualitativo y cuantitativo, basado en los tipos de investigación bibliográfica y descriptiva, donde se investigó los índices sociales, los factores económicos y factores productivos que intervienen en el sector cacaotero del cantón. Se aplicó una encuesta con el fin de recopilar información sobre las características socioeconómicas y tecnológicas de la población estudiada, siendo estos un total de 84 viveristas, los cuales se utilizaron como muestra total, con la finalidad de obtener un resultado más preciso. Los datos que se evaluaron fueron: Edad y género de los productores, nivel de educación, vivienda, servicios básicos, tenencia de predio, riego, nivel tecnológico, insumos agrícolas utilizados, costo de mantenimiento del vivero, asistencia técnica, producción y comercialización de plantas al mes, percepción del precio y fuente de financiamiento.The following research work defines the socioeconomic and technological characteristics of the productive system of cocoa plants (Theobroma cacao L.), in the Naranjal canton. The qualitative and quantitative method was used, based on the types of bibliographic and descriptive research, where the social indices, economic factors and productive factors that intervene in the cocoa sector of the canton were investigated. A survey was applied in order to collect information on the socioeconomic and technological characteristics of the studied population, these being a total of 84 nurserymen, which were used as a total sample, in order to obtain a more precise result. The data that were evaluated were: Age and gender of the producers, level of education, housing, basic services, land ownership, irrigation, technological level, agricultural inputs used, cost of maintenance of the nursery, technical assistance, production and commercialization of plants per month, price perception and source of financing

Apoyo técnico y supervisión de labores de asistencia técnica del cultivo de Cacao (Teobroma Cacao l.) en el Municipio de Valdivia-Antioquia

La Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria, UMATA, en especial la de Valdivia ayuda al avance y progreso del sector agropecuario, por medio de atención, interés y la formulación de proyectos con miras a apoyar al campesino el cual contribuye con la producción agropecuaria colombiana. La problemática desarrollada en este trabajo de grado es la supervisión de labores de asistencia técnica en el cultivo de cacao. Fue realizada en el Municipio de Valdivia- Antioquia durante aproximadamente 5 meses. En el marco teórico se expone la clasificación del cacao, propagación del cacao, metodología para realizar injertos exitosos, importancia de la injertación, entre otros temas abordados. La metodología empleada se basó en la supervisión de labores y/o visitas a campo con miras a mejorar la calidad de vida de los productores y así ayudar a la erradicación de cultivos ilícitos que se presentan en la zona. La propuesta está dirigida a pequeños y medianos productores del Municipio de Valdivia con el fin de supervisar labores de asistencia técnica requerida en el cultivo de cacao (Teobroma cacao L.) De esta manera se implementaron actividades basadas en la mejora del cultivo, proporcionando acompañamiento a labores agrícolas desde la etapa de vivero hasta finalizar la pasantía, en consecuencia, para verificar el porcentaje de injertos exitosos con la ayuda de capacitaciones dirigida a los productores para mejorar habilidades y destrezas a futuras plantaciones. La pasantía contribuyó a la consolidación de lo aprendido en la Universidad, ayudando a la socialización y destreza en la comunicación con los productores del sector agropecuario.RESUMEN ................................................................................................................. 12ABSTRACT ................................................................................................................ 131. INTRODUCCIÓN ................................................................................................ 142. RESEÑA HISTORICA DE LA ENTIDAD ........................................................... 162.1 MUNICIPIO DE VALDIVIA............................................................................... 162.2 ALCALDIA MUNCIPAL .................................................................................... 162.2.1 Misión. ........................................................................................................ 172.2.2 Visión. ........................................................................................................ 183. OBJETIVOS ........................................................................................................ 193.1 OBJETIVO GENERAL ................................................................................. 193.2 OBJETIVOS ESPECÍFICO .......................................................................... 194. REVISIÓN DE LITERATURA ............................................................................. 204.1 CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA .................................................................... 204.2 MORFOLOGÍA Y ANATOMÍA ......................................................................... 204.2.1 Raíces. ....................................................................................................... 204.2.2 Tallo ........................................................................................................... 214.2.3 Hojas. ......................................................................................................... 214.2.4 Flores. ........................................................................................................ 214.2.5 Frutos. ........................................................................................................ 224.2.6 Semillas. .................................................................................................... 224.3 TIPOS DE CULTIVARES ................................................................................ 224.3.1 Tipos Criollos. ............................................................................................ 224.3.2 Tipos Forasteros. ....................................................................................... 234.3.3 Tipos Híbridos (Trinitarios) ........................................................................ 234.4 PROPAGACIÓN DEL CACAO ........................................................................ 234.4.1 Propagación sexual. .................................................................................. 244.4.2 Propagación asexual. ................................................................................ 244.4.3 Injertación. ................................................................................................. 244.5 CARACTERÍSTICAS DE LOS MATERIALES DE SIEMBRA .................... 284.5.1 Clon CCN-51. ........................................................................................ 284.5.2 Clon FEAR-5. ......................................................................................... 295. ACTIVIDADES REALIZADAS ............................................................................ 305.1 ÁREA ESTUDIADA ...................................................................................... 305.2 EVALUACIÓN DE LA INJERTACIÓN .......................................................... 325.3 LABORES AGRONOMICAS ........................................................................ 355.4 CAPACITACIONES DESARROLLADAS. ..................................................... 376. CONCLUSIONES .............................................................................................. 387. RECOMENDACIONES ...................................................................................... 398. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍA ............................................................................ 40ANEXOS ................................................................................................................ 43PasantíaPregradoIngeniero(a) Agronómico(a